Top articles
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Brochettes de poulet à l'italienne
ou comment je les imagine à l'italienne. Commencer par préparer une marinade. Pour cela 1/2 verre d'huile d'olive mixé avec 3 tomates séchées, 1 càs de concentré de tomates, thym, 2 gousses d'ail, romarin, sauge et origan frais . Couper vos blancs de...
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Tendrons de veau, sauce poivronade
Une recette très simple pour un max de goût. Et surtout un tout petit petit budget. Il faut : - des tendrons de veau (compter 2 par personnes, 3 pour un gros mangeur) - eau - vin blanc - 2 feuilles de laurier - clous de girofle - baies de genièvre - baies...
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Mon 1er partenaire, et la recette dédiée : Quai du Sud
Aujourd'hui, quel bonheur de recevoir un colis, émanant de l'entreprise : Spécialiste des produits gourmets, et de l'épicerie fine. A l'intérieur, 2 produits : du sucre perlé, et un tube de Wok'n roll. Déjà j'ai adoré le titre, très original, et lorsque...
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Mon tout chocolat à la lavande: merci à mon partenaire newtree
Vous savez que je suis un méga super accro du chocolat ? Et bien ca a été le bonheur lorsque j'ai ouvert le colis de mon partenaire : Un méga coffret gourmand de nombreux chocolats, différents arômes, et lorsqu'on sait que aussi bien les tablettes que...
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Tiramisu à ma façon, et plein de nouvelles
Coucou à tous. D'abord vous avez été nombreux à me demander des nouvelles de ma ponette , et mon résultat pour ma course hier. Pour Hermione , les radios ont montré un basculement de la 3ème phalange des 4 pieds. En fait, si vous préférez, lorsqu'un cheval...
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Bavarois de tiramisu aux ananas poélés
Il faut : 500 gr de mascarpone 5 oeufs 1 génoise coupée en 2 dans l'épaisseur 1 ananas frais noix de coco 80 gr de sucre 1 sachet de gélatine en poudre du Rhum 1) séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre et battre jusqu'à ce que...
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Clafoutis aux cerises
Les cerises du jardin commencent à être bien mures, c'est l'occasion de préparer un bon clafoutis. Il faut : - 2 dl de crème fraiche - 4 oeufs - 120 g de sucre en poudre + 2 sachets de sucre vanillé - 170 g de farine auto levante - 2 dl de lait - 2 pinçée...
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tarte au flan et aux cerises
C'est la fin de nos cerises, mais la tribue en a assez des clafoutis. Que faire ? et bien pourquoi pas une tarte au flan ? En plus ca tombe bien, c'est la fête des pères et papa adore cela. Il faut : - 1 pâte à tarte feuilletée (250 g de farine, 125 g...
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Koftas à ma façon
Une recette très simple, mais vraiment goûteuse. J'espère qu'elle vous plaira. Il faut : - 500 gr d'hachis d'agneau (Personnellement j'achète une épaule et je demande à mon boucher de la dessosser puis de la hacher) - 5 gousses d'ail - 1 oignon - 1 morceau...
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Kéfir de lait
Le kéfir de lait qu'est ce que c'est ? Si on s'en tient à la définition de wikipédia : Le kéfir (ou képhir) est une boisson issue de la fermentation du lait ou de jus de fruits sucrés. On dit également que c'est un probiotique (qui favorise la vie). Cette...
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Nouvelle recette de cannelés
Cela faisait un petit moment que je n'en avais pas préparé. Et j'ai décidé de tenter la recette de ma grand mère. ingrédients : - 1/2 de lait entier - 2 oeufs + 2 jaunes - 120 g de farine - 230 g de sucre en poudre - 50 g de beurre - 1 pincée de sel -...
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Mise à l'honneur de 4ine
Aujourd'hui je voulais mettre à l'honneur 4ine, du blog Déco, Patine et c. qui a fait ma recette de Framboises en prison de Schweppes . Elle se dit déçue du résultat, mais voici la photo de ses verrines, ne sont elles pas mignonnes ? Bravo tout plein,...
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Boulettes de poulet au beurre de cacahuètes
Une petite recette sur laquelle j'ai tout de suite flashé en la découvrant sur le blog Miss cocotte et ses petits Son seul défaut ? il faut attendre 24H pour les manger, car la viande doit mariner. Mais au final, le jeu en vaut vraiment la chandelle !...
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Bouchées apéritives au thon - recette Dukan
Et oui, parfois on invite des personnes qui font régime, et notamment le régime dukan. Et comme j'aime recevoir, je me suis documentée, et j'ai trouvé cette recette dukan de petites bouchées apéritives au thon et à la moutarde à l'ancienne que tout le...
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Roti de Biche à la Crémée de Porto
Une recette simple et délicieuse. Prenez un roti de biche, que vous allez dorer dans un mélange huile + beurre. Saler, poivrer, et saupoudrer 1/2 c de 4 épices, 1 feuille de laurier, et 5 clous de girofle. Ajouter alors des gousses d'ail rose non épluchées...
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Gigot d'agneau aux herbes fraiches du jardin
Une recette très simple à réaliser, mais qu'il faut débuter 2 jours à l'avance. En effet votre gigot va mariner 48H dans sa croûte d'herbes fraiches, qui lui donnera un parfum sans pareille. Pour se faire, mixer tout un pot de basilic frais avec 2 branches...
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Ravioli en tortilla de saumon fumé des Fjords
Il faut pour cette recette : - du saumon fumé d'alaska - des tortillas de blé souples - de la crème fraiche - sauce chili - guacamole - thym frais - graines de sésame 1) préparer tout d'abord le guacamole. - 1 avocat bien mur - 4 tomates cerises - jus...
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Gougères de Baptiste
J'adore les gougères, j'en mangerais des centaines. Alors quand je demande à maman d'en préparer et qu'elle me dit "seulement si tu m'aides", je dis oui tout de suite. Voici ce qu'il faut : 150 ml de lait entier 1 pinçée de muscade, 1 de sel, 1 de poivre...
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Mignons de porc à la normande
Il faut : 2 gousses d'ail 3 pommes épluchées, épépinées, et coupées en quartiers 1 mignon de porc (à satiété) 2 cc d'huile 1 feuille de laurier 1/2 cc de canelle mélangée à 2 càc de sucre 1 verre de vin blanc 1 càc de maizena express 2 càs de crème fraiche...
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Quiche sans pâte à la courgette
Ou comment éliminer les courgettes du jardin... Qui plus est, un plat complet, et peu calorique (3,5 pt WW par personne) il faut : 1 courgette d'environ 300 g 2 oeufs 10 cl de crème fraîche à 5 %, semi-épaisse 30 g Semoule fine 3 CS Parmesan râpé dés...
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Petits cônes façon Bounty
Vous aimez les bounty ? moi je les adore. Et quand j'ai lu la recette de bounti sur le site confidentielles (héhé, elle a bien choisi son pseudo), je me suis dit qu'il fallait vraiment que j'essaie. C'est super facile à faire, faut juste : de la patience...
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Petits gateaux aux noisettes
Petit essai réussi pour ces petits gâteaux tout sympa il faut : 1 càs d'extrait de noisettee 4 blancs d'oeufs, 1 pinçée de sel 1 zeste de citron très finement haché 30 g de farine normale 1/2 càc de bicarbonate 40 g de fécule de pomme de terre 40 g de...
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Navarin d'agneau façon Cloclo
Je ne sais pas pour vous, mais ce froid et ce mauvais temps me mettent le moral en berne... et me donne envie d'un repas mijoté. D'où mon navarin. Il faut : 1 kg de mélange collier et épaule d'agneau 2 oignons 2 gousses d'ail 4 tomates roma bien mures...
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Coq ou poulet au riesling
Une recette que je fais régulièrement, car elle me rappelle des souvenirs d'enfance, de repas familiaux au restaurant à Orbey, ville limitrophe de l'Alsace et des Vosges, où nous mangions souvent ce plat. photo du lac blanc, au dessus d'Orbey, du site...
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Petit coeur aux framboises
Un petit dessert tout simple, mais les proportions sont les mêmes que pour un bavarois normal, parce qu'on en fait plusieurs. Avec ce dessert je participe au concours du blog de Domi D'abord le biscuit , qu'on va mettre au fond, et tout le tours. Il faut...